.
– La platja de Xeraco acollirà del 30 d’abril al 3 de maig l’elit de l‘‘esmorzaret’ valencià en un certamen que ja és tot un referent turístic i cultural.
Xeraco, 23 d’abril de 2026
Xeraco torna a l’aparador gastronòmic de la Comunitat Valenciana amb la celebració de la V Fira de l’Esmorzar i del Cremaet (FIESCREM).
Del 30 d’abril al 3 de maig, la zona de la platja es transformarà en el temple de la cultura de l’esmorzar, reunint professionals, aficionats i gurmets al voltant de la icona més dolça i aromàtica de la nostra taula: el cremaet.
La recerca del cremaet perfecte
L’acte central serà el V Concurs al Millor Cremaet del Món, que tindrà lloc el dijous 30 d’abril. Deu establiments seleccionats per la seua excel·lència competiran en dos modalitats:
Categoria Tradicional: Amb referents com Les Cholines (Alfondeguilla), Rafel (Pego), Casa Carol (Xeraco), Paquita (Eslida) i Bar Terrateig. Es realitzarà una tast a cegues on només el sabor dictarà el veredicte.
Categoria Creativa: On la innovació i la tècnica seran claus per a Casa Marina (Benifairó de la Valldigna), D10 Got i Taula (Llombai), Cal Carrero (València), Rafel (Pego) i Mil Grullas (València).
Com a gran novetat d’enguany, el dissabte 2 de maig a les 10:30 h, s’estrenarà el I Concurs Amateur, obrint la competició a aquells aficionats que dominen l’art del rom i el café a casa.
Un jurat d’estreles i referents
L’excel·lència de les elaboracions estarà avaluada per un panell d’experts de primer nivell, entre els quals destaquen:
– Juan Carlos Galbis, primer xef amb Estrella Michelin de València.
– Iván Talens, campió nacional de cocteleria.
– Maje Martínez, directora de continguts de Gastrónoma.
– El creador de contingut gastronòmic Sezar Blue.
Gastronomia, oci i identitat
Més enllà de la competició, el Fiescrem 2026 oferirà una programació completa per a dinamitzar el comerç i el turisme de Xeraco. Amb productes quilòmetre zero com el café de Cafés Climent i el rom de Destilerías Pla, la fira reafirma el suport de l’Ajuntament al sector hostaler i a la promoció de les tradicions valencianes en un entorn privilegiat vora mar.
