Simat va organitzar un taller de socarrats on unes 20 persones van poder realitzar el seu propi socarrat a l’Almàssera del Monestir de la Valldigna dins de les jornades del V Encontre de Gastronomia Monàstica, organitzat per la Regidoria de Turisme de Simat de la Valldigna i Turisme Comunitat Valenciana.
Durant el taller, els assistents van poder conéixer que el socarrat és una peça d’origen medieval feta de fang cuit esmaltat en blanc i amb ornaments de color roig, marró o negre generalment, que servien per a decorar les teulades. Les representacions que hi contenien eren religioses, com els que es trobaven a la Mesquita de la Xara, màgiques o socials.
Una vegada coneguda la història dels socarrats, els presents van poder decorar un d’ells amb el dibuix que més els va agradar. Els encarregats del taller, se’ls van emportar per posar-los al forn i, una vegada cuits, seran retornats als assistents perquè se’ls queden com a record.
