Dijous 5 d’octubre comenjçarà a l’IES la Safor de Beniarjó un curs gratuït de cultiu de plantes aromàtiques, impartit per José María Peiró, dirigit a persones en l’atur, de 32 hores de durada, organitzat pel Centre de Desenvolupament Rural de la Safor i l’Escola de la Terra amb suport de diverses institucions.
Les inscripcions es fan via telemàtica i cal aportar el certificat DARDE de desocupació.
Els objectius del curs són l’aprenentatge del cultiu, del procés d’assecat i emmagatzemat de les plantes, amb eixides de camp per reconéixer els diferents tipus de plantes aromàtiques del nostre entorn, i aprendre els seus usos medicinals, culinaris, decoratiu i aromàtics, i alhora aprendre a preparar coixins aromàtics, olis medicinals, insecticides naturals, etc.
Programa
Dijous 5 d’octubre (4 hores)
Presentació i explicació del contingut.
Introducció als conceptes de plantes autòctones, al·lòctones i mare natura.
Plantes aromàtiques.
Les plantes com a éssers vius.
Tipus de reproducció: llavors, esqueixos, bulbs.
Tipus de flors i pol·linització.
Plantes híbrides, plantes transgèniques. Mutacions.
Dimarts 10 d’octubre (4 hores)
Espècies, famílies i varietats.
Pràctiques de sembra de llavors, esqueixos i estancs.
Com consumir les plantes: fresc, infusions, destil·lació, inhalació…
Dimecres 11 d’octubre (4 hores)
Reconeixement de les principals plantes culinàries.
Preparació i degustació de sàvia.
Preparació d’oli de romer i timó.
Dimarts 17 d’octubre (4 hores)
Principals plantes aromàtiques i culinàries autòctones.
Principals plantes aromàtiques i culinàries al·lògenes.
Dijous 19 d’octubre (4 hores)
Elaboració i degustació d’ensalades i salses.
Cerca d’informació en Internet.
Anàlisi de bibliografia.
Dimarts 24 d’octubre (4 hores)
Principals plantes medicinals autòctones.
Pràctiques: alcohol de romer i colònia contra les picades d’insectes. Xarop per a la tos, crema de mans amb àloe vera.
Dijous 26 d’octubre (4 hores)
Plantes medicinals al·lògenes.
Recol·lecció, assecat i conservació.
Dimarts 31 d’octubre (4 hores)
Eixida de reconeixement de plantes a muntanya i camp.
Enquesta final i avaluació.
Lliurament de diplomes.
