L’esdeveniment acollirà el IV Concurs al Millor Cremaet del Món en les categories tradicional i creativa, consolidant a Xeraco com a epicentre de la cultura de l’esmorzaret un any més.
Després de l’èxit de les edicions anteriors, la platja de Xeraco es prepara per a acollir la IV edició del FIESCREM, la Fira de l’Esmorzar i del Cremaet, que se celebrarà de l’1 al 4 de maig. Este esdeveniment s’ha consolidat com una cita ineludible per als amants de la gastronomia valenciana, fusionant tradició, sabor i cultura en un entorn privilegiat.
IV Concurs al Millor Cremaet del Món
El punt culminant de la fira serà l’IV Concurs al Millor Cremaet del Món, programat per al 30 d’abril a la platja de Xeraco.
Este certamen comptarà amb dos categories: tradicional i creativa. En cada una, participaran cinc bars de la Comunitat
Valenciana, seleccionats a través de la Ruta dels Esmorzars, que durant l’any recorre establiments a la recerca de candidats destacats.
Cada concursant disposarà de 15 minuts per a elaborar el seu cremaet. En la categoria tradicional, el jurat realitzarà un tast a cegues per a valorar exclusivament el sabor.
En la categoria creativa, a més del gust, s’avaluarà la tècnica, originalitat i presentació en temps real.
Un jurat de prestigi
El jurat d’esta edició estarà compost per reconeguts professionals de l’àmbit gastronòmic i de la cocteleria:
• Javi de La Nova Terrassa, guanyador de l’edició anterior.
• Iván Talens, bàrman i campió nacional de cocteleria.
• Carmen González, cap de sala del restaurant Quico Moya (2 estreles Michelin).
• Juan Salvador *Gaya, escriptor, periodista i divulgador gastronòmic.
• Juan Carlos Galbis, guardonat entre els 100 millors restaurants d’Espanya i responsable de la primera estrela Michelin de la ciutat de València.
Més que una fira gastronòmica
El FIESCREM no sols celebra el ritual de L’esmorzar, sinó que també impulsa el teixit gastronòmic i comercial del municipi, atraient visitants i generant dinamisme a la platja de Xeraco. La fira inclourà activitats complementàries per a tots els públics durant els cinc dies, consolidant-se com un esdeveniment que combina gastronomia, cultura i oci.
Amb esta iniciativa, l’Ajuntament de Xeraco reafirma el seu compromís amb la promoció de la cultura gastronòmica local i el suport als productors i hostalers de qualitat, projectant el municipi com un destí de referència en el turisme de proximitat.
El FIESCREM 2025 es perfila com una cita imprescindible per als qui desitgen gaudir d’un esmorzar d’excel·lència i ser partícips d’una tradició que es renova cada any amb passió i innovació.
Entre tots els actes programats dins del Fiescrem, destaca la 8a Trobada dels nostres Bars, una cita ja consolidada que tindrà lloc el dia 1 en la Plaça de Llevant.
L’esdeveniment, organitzat pel col·lectiu Esmorzar4magníficos, reunirà nombrosos bars locals en una jornada festiva que posa en valor la gastronomia popular i l’ambient únic que caracteritza als esmorzars valencians.
