.
– La Ruta del Sucre Valencià expandeix la seua xarxa internacional amb una aliança acadèmica a la Universitat de Florència
– El director del projecte, el Dr.h.c. Vicent Mahiques Fornés, presenta la dimensió europea i americana d’aquesta investigació patrimonial davant l’alumnat de Ciències Històriques de la UNIFI.
Gandia | Redacció, 30 de setembre de 2026 — 14:20 h
El projecte cultural, educatiu i patrimonial «La Ruta del Sucre Valencià, d’Europa a Amèrica» ha fet un nou pas ferm en la seua projecció internacional amb la seua incorporació a l’àmbit acadèmic de la Università degli Studi di Firenze (UNIFI), a Itàlia.
El passat 22 de setembre de 2026, l’autor i director de la iniciativa, el Dr.h.c. Vicent Mahiques Fornés, va participar com a ponent convidat en una sessió del curs de Storia globale dell’età moderna, impartit pel professor Giovanni Tarantino dins del Màster en Ciències Històriques de la institució florentina. L’activitat ha quedat acreditada oficialment en el marc de GLOBHIS (Centre Interuniversitari d’Història Global) i del Departament SAGAS de la UNIFI.
Durant la ponència, es van exposar les línies mestres d’una investigació que estudia la circulació de coneixements, tècniques, productes i xarxes comercials vinculades a la producció del sucre des de la Mediterrània valenciana cap al continent americà durant l’Edat Moderna.
Un pont patrimonial i universitari entre Europa i Amèrica
La intervenció a Florència consolida el vincle històric i comercial entre els territoris valencians i italians, al mateix temps que reforça l’eix americà de la ruta. Actualment, el projecte manté contactes amb l’Ambaixada de Mèxic a Espanya i compta amb aliances o vies de col·laboració obertes amb institucions de primer nivell com la Universitat de València, la Universidad Rey Juan Carlos, l’Anáhuac Querétaro (Mèxic), l’Institute of Historical Research de la University of London i la Universidad Veracruzana.
Amb més de 25 anys de trajectòria, el projecte —reconegut el 2021 pel Centre Espanyol de l’Institut Internacional del Teatre de la UNESCO (ITI-UNESCO)— té entre les seues fites editorials el llibre La Ruta del Azúcar Valenciano, de Europa a América (2024) i l’estudi de la històrica refineria de la societat alemanya de Ravensburg al Real de Gandia (1460). Aquesta nova etapa reafirma la seua voluntat de convertir el llegat del canyamelar en un patrimoni viu i compartit entre continents.
El professor i investigador del Real de Gandia Vicent Mahiques consolida la projecció internacional de la Ruta del Sucre Valencià
Vicent Mahiques Fornés (Pithiviers, França, 1964), veí del Real de Gandia i professor d’Administració i Finances a l’IES Tirant lo Blanc de Gandia, continua collint reconeixements per la seua tasca d’investigació i divulgació patrimonial. L’investigador lidera el projecte transnacional «La Ruta del Sucre Valencià, d’Europa a Amèrica», una iniciativa reconeguda pel Centre Espanyol de l’ITI-UNESCO pel seu valor en la recuperació del patrimoni cultural immaterial.
Apassionat per la història i els estudis econòmics, Mahiques ha dedicat anys de treball rigorós a rescatar de l’oblit el llegat del canyamelar de la Safor i la seua influència global. Entre les seues iniciatives destaca també la coordinació en 2019 del projecte d’innovació educativa “Compartint el nostre patrimoni cultural per a la millora del rendiment escolar”, realitzat en aliança entre l’IES Tirant lo Blanc, l’IES Dr. Lluís Simarro de Xàtiva i el centre alemany Ulrichs Gymnasium de Norden.
