.
– La cinquena edició del certamen impulsat pel xef Amadeo ompli el Passeig de les Germanies de germanor, gastronomia tradicional i suport a la lluita contra el càncer infantil.
Gandia, Redacció, 9 d’agost de 2026
El cor de la capital de la Safor va tornar a batejar-se entre olor de calfó, fons intensos i el característic cruixit dels fideus. El Passeig de les Germanies es va transformar en el gran epicentre gastronòmic de la ciutat amb la celebració de la V edició del Concurs Amateur de Fideuà de Gandia by Chef Amadeo, una cita ja consolidada que va aconseguir congregar desenes de cuiners aficcionats i un nombrós públic a la festa.
La jornada, impregnada d’un marcat ambient festiu i de convivència, va comptar amb el suport institucional de l’Ajuntament de Gandia.
L’alcalde, José Manuel Prieto, juntament amb altres membres de la corporació municipal, va recórrer els fogons per a compartir impressions amb els participants i valorar una iniciativa que “reforça la identitat local i el patrimoni culinari de la nostra ciutat”.
Tradició, música i un ‘showcooking‘ d’alta escola
L’esdeveniment no es va limitar a la pura competició. L’organització va dissenyar un programa complet per a tots els públics on la música en directe i la germanor van ser la tònica dominant.
Un dels moments més esperats va ser el showcooking magistral a càrrec del reconegut xef Amadeo Faus, qui va compartir amb els presents alguns dels secrets millor guardats per a aconseguir la fideuà perfecta. Posteriorment, la tradicional degustació popular va fer les delícies dels assistents.
Cuinar amb el cor: compromís amb Aspanion
Més enllà de l’àmbit culinari, el certamen va tornar a demostrar el seu esperit més humà. Fidels al seu compromís social, l’organització destinarà una part de la recaptació de la jornada a Aspanion (Associació de Pares de Nens amb Càncer de la Comunitat Valenciana), donant així un impuls econòmic i visibilitat a la tasca fonamental que l’entitat realitza en el suport a xiquets, adolescents i famílies afectades per aquesta malaltia.
