.
– La iniciativa gastronòmica de DestíSafor i el consistori se celebrarà de l’1 al 15 de setembre per a impulsar el producte de la llotja local i el sector pesquer, amb 21 restaurants participants.
Gandia | Redacció, dilluns, 31 d’agost de 2026 — 12:03 h
La regidora de Turisme, Platges i Promoció Exterior, Balbina Sendra, i el president de DestíSafor, Amadeo Faus, han presentat este matí la cinquena edició de la Quinzena de la Cigala, un esdeveniment culinari que tindrà lloc de l’1 al 15 de setembre.
La campanya comptarà amb la participació de 21 restaurants de la comarca, que oferiran menús i elaboracions especials on la cigala capturada a la llotja de Gandia serà el producte estrela.
La data triada per a la seua celebració respon a criteris biològics i de sostenibilitat de l’espècie. L’objectiu principal d’aquesta iniciativa és fer valdre el marisc de proximitat, donar suport directe al sector pesquer local i dinamitzar l’oferta turística i gastronòmica del municipi.
“Estes jornades són una aposta per posar en valor la nostra cigala i tot el que representa per a l’economia local, des dels pescadors fins als restaurants i els professionals vinculats a l’activitat pesquera.”, ha assenyalat Balbina Sendra, regidora de Turisme, Platges i Promoció Exterior.
Per la seua banda, Amadeo Faus ha subratllat la importància de potenciar la identitat culinària pròpia i fomentar el consum de la pesca artesanal de la mar de Gandia als establiments de restauració adherits.
“Convidem tothom a descobrir les diferents formes de cuinar la nostra cigala de Gandia i a donar suport a un producte que forma part de la nostra identitat.”, ha remarcat Amadeo Faus, president de DestíSafor.
Tots els detalls sobre els restaurants participants i els seus menús especials es poden consultar al portal web de DestíSafor.
