.
– Direcció General de Turisme atorga este distintiu a la popular celebració del carrer Sant Vicent, fruit del treball conjunt dels Festers i el Departament de Turisme de l’Ajuntament d’Oliva.
Oliva | Redacció, 30 de setembre de 2026 — 13:45 h
La gastronomia, la història i la identitat d’Oliva estan d’enhorabona. La Direcció General de Turisme, dependent de la Conselleria d’Indústria, Turisme, Innovació i Comerç, ha emés informe favorable per a declarar les tradicionals Calderes de Sant Antoni com a Festa d’Interés Turístic Local de la Comunitat Valenciana. Aquest reconeixement oficial ha sigut possible gràcies al treball conjunt realitzat pels Festers de Sant Vicent i la regidoria de Turisme de l’Ajuntament d’Oliva.
Aquest distintiu posa en valor una celebració d’alt valor patrimonial que s’emmarca cada mes de gener dins del Porrat de Sant Antoni, organitzat i subvencionat per la regidoria de Festes, un dels esdeveniments referents integrats en la coneguda Ruta dels Porrats de la Safor.
D’àpat solidari de postguerra a fita gastronòmica de 4.400 racions
L’origen de les Calderes de Sant Antoni es remunta a la dècada de 1940, quan el rector de Sant Roc va instaurar un dinar popular en plena postguerra per a oferir un plat calent als veïns més necessitats durant el fred de l’hivern. Després de mantindre’s durant dos decennis, la tradició va ser rescatada l’any 1999 pels Festers del carrer Sant Vicent i el Consistori d’Oliva.
Hui dia, la festa conserva la seua essència original elaborant, en calderes de ferro a l’estil tradicional, un suculent arròs caldós amb fesols i naps. En les darreres edicions, l’organització ha arribat a repartir fins a 4.400 racions, congregant centenars de persones que degusten el plat al mateix carrer o se l’emporten a casa.
Des de l’Ajuntament d’Oliva han celebrat l’obtenció d’aquest distintiu que projecta el patrimoni festiu i culinari del municipi, al mateix temps que han agraït l’esforç i la dedicatòria dels Festers del carrer Sant Vicent per mantindre viva esta joia de la cultura popular.
