– El xef Jose Pascual Colomar del restaurant Gloriamar ha sigut l’encarregat del showcooking
L’Ajuntament de Piles ha presentat aquesta vesprada la seua gastronomia local típica a la Fira Internacional de Turisme de Madrid, FITUR 2024, amb un espectacle culinari. Els fesols fregits típics de Piles, coneguts popularment com a fesols de la peladilla, han sigut el plat elaborat pel xef Jose Pascual Colomar i el seu equip del restaurant Gloriamar.
“La gastronomia és un dels diversos atractius que fa de Piles un destí que cal visitar. Fitur ha sigut una carta de presentació única per a poder mostrar-nos al món. El nostre objectiu és seguir impulsant el turisme al municipi i, així, continuarem treballant per fer-ho”, assegura M. José Solbes, regidora de Turisme i Platges de Piles.
El showcooking forma part de la proposta «Descobreix Piles» de l’Ajuntament per a posicionar-se com a destinació turística familiar, de qualitat i desconnexió. A més de la seua gastronomia, Piles ha presentat la seua platja, les seues dunes, el seu patrimoni històric i la seua cultura festiva i esportiva. Baix el lema «Espectacular» de la marca València Turisme, Piles presenta la seua pròpia oferta turística a l’estand de la Diputació de València.
“Els fesols de la peladilla són un plat fet al poble durant generacions i que el Gloriamar ha sabut portar a Fitur combinant tradició i innovació. Piles és això, un poble acollidor de tota la vida, però amb moltes ganes de mirar cap al futur”, declara Cristina Fornet, alcaldessa de Piles.
Jose Pascual Colomar és el xef i gerent del Grup Gloriamar, un restaurant familiar que s’ha convertit en referent gastronòmic a la zona de la Safor i València durant els seus 150 anys d’història.
