L’Acadèmia Valenciana de Gastronomia premia al restaurador de Daimús Manuel Alonso com a millor cuiner

El restaurador de Daimús Manuel Alonso, propietari del restaurant Casa Alonso, ha rebut el premi al millorcuiner valencià que concedeix l’Academia Valenciana de Gastronomia. L’acte s’ha celebrat dijous a l’edifici Veles e Vents de València, on també han estat guardonats el cap de sala Leonardo J. Di Pilla, del restaurant Raúl Resino de Benicarló; el catedràtic de la Universitat de València Juan Vinya, en el premi Ciència i Gastronomia de les Federacions d’Hostaleria; l guardó Maker de Xefs va recaure en El Taller de Piñero d’Alcoi i les denominacions d’origen per als torrons de Xixona i d’Alacant. El millor celler, MG Wines, i el millor crític gastronòmic ha estat nomenat Pedro García Mocholi. Ángeles Ruiz García va rebre el guardó de Publicacions i Divulgació, i el de millor pastisser ha estat atorgat a Dani Álvarez, d’Elx.