Jose Manuel Navarro, del restaurant Casa Jose de Gandia i membre de DestíSafor, ha sigut l’encarregat de realitzar el showcooking amb el qual s’ha fet valdre parteix de la riquesa gastronòmica de Gandia.
Es tracta d’un més dels actes que s’emmarquen dins del conegut com a “turisme gastronòmic” que cada vegada atrau a més visitants a la nostra ciutat.
Durant el showcooking, en el qual ha participat l’alcalde de Gandia, José Manuel Prieto i on han assistit representants del sector i del consistori, s’ha donat un nou impuls al coneixement sobre plats típics elaborats amb productes autòctons de quilòmetre 0 i presentat les dues jornades gastronòmiques que se celebraran durant els pròxims mesos a Gandia: “El mes gastronòmic de l’albergínia llistada de Gandia” que se celebrarà del 15 de juny al 14 de juliol i “La quinzena de l’escamarlà de Gandia” que tindrà lloc del 31 d’agost al 15 de setembre. Tots dos esdeveniments suposen un incentiu als restaurants de la zona, que elaboraran durant el període assenyalat plats amb productes autòctons, per a donar valor afegit a la gastronomia local.
A més, amb la participació de Gandia en el showcooking, s’ha aprofitat per a promocionar la fira gastronòmica “Tasta Gandia”.
A esta iniciativa se sumarà un altre showcooking que tindrà lloc este dissabte. En esta ocasió, Avelino Alfaro, president de l’Associació Gastronòmica Fideuà de Gandia, serà l’encarregat de fer valdre el nostre plat més internacional i de presentar el Cartell de la 49 edició del Concurs Internacional Fideuà de Gandia.
