.
– L’Ajuntament i el gremi de pastissers s’uneixen per a fer valdre el producte artesanal en una fira que destinarà la seua recaptació infantil al Preventori.
GANDIA (25.02.2026)
L’aroma a sucre, farina i fermentació lenta tornarà a inundar el cor de Gandia. La regidora de Comerç, Elena Moncho, ha presentat hui una nova edició de la Mostra Artesanal de Mones i Panous, una cita imprescindible que busca blindar les tradicions gastronòmiques locals davant la producció industrial i donar suport al sector forner de la ciutat.
Horaris i productes de l’obrador a la taula
La mostra obrirà les seues portes dilluns que ve a les 17.00 hores. Durant la resta de la setmana (de dimarts a dijous), l’horari serà partit de 10.00 a 14.00 i de 17.00 a 20.30 hores. Els visitants podran adquirir:
Mones de Pasqua amb el tradicional ou.
Panous i reganyades acabats de fer.
Ous de xocolate i altres dolços típics d’aquestes dates.
Tallers infantils amb cor solidari
Un dels pilars de la mostra és el relleu generacional. Per això, s’han programat tallers on els més menuts podran embrutar-se les mans de farina i aprendre l’ofici. Les sessions tindran lloc de dilluns a dimecres de vesprada al Passeig Germanies (enfront de la Marquesa) i dimecres a la Plaça de la Marina del Grau. La inscripció tindrà un cost simbòlic de 3 euros, que es donaran íntegrament al Preventori.
El valor de l’artesania
El president de l’Associació de Pastissers i Forners, Miguel Roselló, ha agraït l’impuls institucional per a donar visibilitat a un ofici “cada vegada més exigent“. En la mateixa línia, Miguel Roman ha recordat que aquests productes són fruit de “processos llargs de fermentació i ingredients naturals”, una qualitat que els diferencia clarament de l’oferta de les grans superfícies.
La Mostra no només s’adreça als veïns de la Safor, sinó que es planteja com un aparador gastronòmic per als milers de turistes que visiten Gandia durant la Setmana Santa.
