–
El restaurant Ona Cuina Oberta, situat en el centre de Gandia i dirigit per Paco Castelló, en cuina, i Gabriela Tarín en sala ha sigut inclòs en el llistat de restaurants recomanats de la Guia Michelin 2025.
Després de poc més d’un any en marxa, Ona s’ha situat en el mapa gastronòmic actual amb una proposta íntima per a un màxim de 10 comensals i amb menús degustació basats en el món vegetal i el peix.
Ona
A més d’entrar a formar part de la prestigiosa Guia, el mes de març passat van obtindre una recomanació de la Guia Repsol i, anteriorment es va fer ressò del projecte la Guia Macarfi.
Ona és un projecte molt personal gestionat per esta parella en el qual preval la il·lusió, la proximitat i el producte. Els dos estan molt contents per estos reconeixements que només fan que espentar-los a millorar i a continuar oferint una proposta única a la ciutat.
