.
– Del 1 al 15 de setembre, els millors restaurants i bars de la ciutat rendiran homenatge a un dels crustacis més preuats del litoral mediterrani amb propostes tradicionals i d’avantguarda.
GANDIA | Redacció, diumenge, 23 d’agost de 2026 – 12:40 h
Arriba el moment de rendir tribut a un dels grans tresors de la nostra mar. Del 1 al 15 de setembre de 2026, Gandia es convertirà en l’epicentre de la gastronomia marinera amb la celebració de la Quinzena de la Cigala, unes jornades culinàries dissenyades per a posar en valor la qualitat del producte local i el talent dels xefs de la comarca.
Durant quinze dies consecutius, els principals establiments de la ciutat uniran forces per a oferir menús exclusius i receptes especials al voltant d’aquest cobejat crustaci. L’oferta abastarà des dels plats més tradicionals —que respecten la puresa i el sabor original de l’escamarlà de la lògia de Gandia— fins a creacions d’avantguarda pensades per a sorprendre els paladars més exigents.
Un impuls a l’economia local i a la cuina d’arrel
Aquesta iniciativa busca no sols dinamitzar el sector de la restauració en la transició de l’estiu cap a la tardor, sinó també fomentar el consum de proximitat i consolidar Gandia com a destinació gastronòmica de referència a la Comunitat Valenciana.
En els pròxims dies es desvetlarà el llistat complet de restaurants participants, així com els menús i les propostes dissenyades per a l’ocasió. Unes dates marcades en roig al calendari per als amants de la bona taula i del millor sabor del Mediterrani.
